Resolza

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Tramedipensieri

« Sempre splendente d’argento parevi
tagliavi come il pensiero
radendo d’un vento le pelli lanose
come avessi il fuoco nella lama »

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(Montanaru, Sa Leppa Pathadina)

coltello-di-pattada

L’originale coltello di Pattada, prodotto rigorosamente artigianalmente, noto tra gli appassionati come “Resolza” o anche “Pattadese”, si vanta di una lunga tradizione artigiana: secondo molti infatti, la sua origine risale alla seconda metà dell’Ottocento.

Esso è nato come strumento indispensabile nel lavoro agropastorale, tanto che poteva definirsi come ‘prolungamento della mano del pastore’.

Coltello

La “Resolza” è ora un raffinato coltello ricercato da numerosi estimatori che ne ammirano la sua unicità: ogni coltello infatti, essendo realizzato interamente in modo artigianale, rappresenta un esemplare unico. Tale coltello nasce nella bottega de “su mastru frailalzu”, il fabbro, che ne cura le fasi della lavorazione con perizia, precisione e pazienza.

E’ considerato il coltello sardo per eccellenza.

La forma classica è costituita da SA RESOLZA, che presenta la…

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